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胡椒

别名：古月、黑川、白川、浮椒、昧履支、玉椒

使用提示：每次5克左右

胡椒知识介绍：

胡椒为胡椒科植物胡椒的果实，原产于印度，是中外烹调中的主要香辛调料之一，一般加工成胡椒粉，用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味，南昌顶***，具有祛腥提味的作用。

胡椒因采收期和处理方法的不同分为黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果实已长大但未成熟，外表颜色刚刚发红时采收下来，连同外皮一起晒3～4天，干后成黑褐色的果实。白胡椒是胡椒的果实生长成熟后，其外皮完全变成红色时采收，顶***咖啡批发，先脱皮再晒干，表面为灰白色，故名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味更浓。

豆豉

豆豉知识介绍：

豆豉（Glycine max）是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和***。我国长江以南地区常用豆豉作为调料，也可直接蘸食。豆豉为传统发酵豆制品，以颗粒完整、乌黑发亮、松软即化且无霉腐味为佳。

豆豉营养分析：

1. 豆豉中含有很高的尿激酶，顶***咖啡加盟，尿激酶具有溶解***的作用；

2. 豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低压、消除疲劳、减轻病痛提高(包括酒精毒)功能；

3. 豆豉还可以解诸药毒、食毒。

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有***的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。不过哪些人不适合吃蔓越莓呢？

   1、长时间是身体状态的身体虚弱的人不适合吃蔓越莓。

   2、气郁体质，阳虚体质，瘀血体质。

   3、脾胃久虚者少食。

   4、痢疾，***，脑炎，***衰竭，呼吸系统疾病，男性疾病，***性疾病，五官疾病等。